菠萝油条虾作法：1、将菠萝和现炸好的油条小块条，同装盘中一侧。2、把码味后的青虾，白布烘脆皮糊，下油锅炸熟，捞起装有在盘中另一侧。3、净锅敲少许油，下橙汁烧开后放进白糖，高汤成甜酸味汁，起锅拌在包好的菠萝油条虾上边，马利亚上爆米花即成。

多味砂锅材料：猪肘肉、带骨鸡肉各100克，鸡蛋两只，火腿肉、菜心各25克，葱段、姜片各少许。盐、味精、酱油、绍酒、菜油、清汤各适度。

作法：1、把猪肘肉和带骨鸡肉均切茁壮方条，放进热水锅中焯水，捞起放进砂锅内。2、鸡蛋蒸熟后剥壳，鲜血酱油，放进油锅中炸金黄色捞起，摆入砂锅边上。3、火腿肉、菜心均切成片，待用。

4、砂锅内放进清汤、绍酒、葱段、姜片、盐，大火烧进后改为小火调味至酥烂，放入葱段、姜片，放进火腿片、菜心略为熬一下才可上桌。

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